瓷雕藝術家李國欽，以藝術結合永續發展的命題，創作許多臺灣特有罕見物種。例如：櫻花鉤吻鮭、臺灣藍鵲等自然生態為題材的原創立體瓷塑作品，每一件均具細膩的質地、柔亮動人的釉色，無論是天上的飛鳥、水中的游魚，在他的巧手下總是栩栩如生，彷彿時間停格，美好化作永恆瞬間。

透過老師作品，燃起國人對環境保護的重視，細膩柔和的藝術陶瓷，多次被指定選為國禮，且獲總統府、國家公園的典藏，絕對是能代表臺灣獨特意象及高規格收藏級的藝術品。